SS304 ডুরিয়ান কাঁঠাল শুকানোর মেশিন

ডুরিয়ান কাঁঠাল শুকানোর মেশিন ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ার লাইওফিলাইজার

ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ার

ফ্রিজ-ড্রাইং এমন একটি কৌশল যা শুকানোর জন্য পরমানন্দের নীতি ব্যবহার করে।এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে শুকনো উপাদান দ্রুত কম তাপমাত্রায় হিমায়িত হয়ে যায় এবং তারপর একটি উপযুক্ত ভ্যাকুয়াম পরিবেশে হিমায়িত জলের অণুগুলি পালানোর জন্য সরাসরি জলীয় বাষ্পে পরিণত হয়।ফ্রিজ-শুকানোর মাধ্যমে প্রাপ্ত পণ্যটিকে লাইওফিলাইজার বলা হয় এবং প্রক্রিয়াটিকে লাইওফিলাইজেশন বলা হয়।পদার্থটি শুকানোর আগে সর্বদা নিম্ন তাপমাত্রায় (হিমায়িত অবস্থায়) থাকে এবং বরফের স্ফটিকগুলি পদার্থে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।জলীয় বাষ্প দ্বারা সৃষ্ট ফোমিং এবং অক্সিডেশনের মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়ানো, ডিহাইড্রেশনের কারণে পরমানন্দ প্রক্রিয়াটি ঘনীভূত হবে না।শুষ্ক পদার্থটি একটি শুষ্ক স্পঞ্জের আকারে ছিদ্রযুক্ত, এর আয়তন মূলত অপরিবর্তিত থাকে এবং এটি তার আসল আকৃতি পুনরুদ্ধার করতে পানিতে সহজেই দ্রবণীয়।সর্বাধিক পরিমাণে, শুষ্ক পদার্থের শারীরিক, রাসায়নিক এবং জৈবিক বিকৃতি প্রতিরোধ করুন।

ফ্রিজ ড্রায়ার একটি রেফ্রিজারেশন সিস্টেম, একটি ভ্যাকুয়াম সিস্টেম, একটি হিটিং সিস্টেম এবং একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্র নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নিয়ে গঠিত।প্রধান উপাদানগুলি হল শুকানোর ওভেন, কনডেন্সার, রেফ্রিজারেশন ইউনিট, ভ্যাকুয়াম পাম্প, হিটিং/কুলিং ডিভাইস, ইত্যাদি। এর কাজের নীতি হল শুকনো জিনিসটিকে প্রথমে ট্রিপল পয়েন্ট তাপমাত্রার নীচে হিমায়িত করা এবং তারপরে সরাসরি কঠিন জল (বরফ) কে শুষ্ক করা। আইটেমটিকে ভ্যাকুয়াম অবস্থায় জলীয় বাষ্পে পরিণত করুন, আইটেম থেকে এটি সরান এবং আইটেমটি শুকিয়ে দিন।প্রাক-প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, উপকরণগুলি হিমায়িত করার জন্য দ্রুত-হিমায়িত গুদামে পাঠানো হয়, তারপর পরমানন্দ এবং ডিহাইড্রেশনের জন্য শুকানোর গুদামে পাঠানো হয় এবং তারপরে প্রক্রিয়াকরণের পরে কর্মশালায় প্যাকেজ করা হয়।ভ্যাকুয়াম সিস্টেম পরমানন্দ শুকানোর চেম্বারের জন্য নিম্ন-চাপের শর্ত স্থাপন করে, হিটিং সিস্টেম উপাদানকে পরমানন্দের সুপ্ত তাপ প্রদান করে এবং হিমায়ন ব্যবস্থা ঠান্ডা ফাঁদ এবং শুকানোর চেম্বারে প্রয়োজনীয় ঠান্ডা শক্তি সরবরাহ করে।এই সরঞ্জাম উচ্চ-দক্ষতা দীপ্তিমান গরম গ্রহণ করে, এবং উপাদান সমানভাবে উত্তপ্ত হয়;এটি উচ্চ-দক্ষতা জলের ফাঁদ গ্রহণ করে এবং দ্রুত ডিফ্রস্ট উপলব্ধি করতে পারে;উচ্চ-দক্ষতা ভ্যাকুয়াম ইউনিট গ্রহণ করে এবং তেল-জল বিচ্ছেদ উপলব্ধি করতে পারে;সমান্তরাল কেন্দ্রীভূত হিমায়ন ব্যবস্থা গ্রহণ করে, চাহিদা অনুযায়ী মাল্টি-চ্যানেল কুলিং, কাজের অবস্থা এটি স্থিতিশীল এবং শক্তি-সাশ্রয়ী;এটি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ করে, যার উচ্চ নিয়ন্ত্রণ নির্ভুলতা এবং সুবিধাজনক অপারেশন রয়েছে।

ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলির জন্য Xinyu ইনস্ট্রুমেন্ট নেটওয়ার্কের গুণমানের প্রয়োজনীয়তাগুলি হল: অপরিবর্তিত জৈবিক কার্যকলাপ, অভিন্ন চেহারা এবং রঙ, পূর্ণ আকৃতি, দৃঢ় কাঠামো, দ্রুত দ্রবীভূত করার হার এবং কম অবশিষ্ট আর্দ্রতা।উচ্চ-মানের পণ্যগুলি পেতে, আপনার ফ্রিজ-শুকানোর তত্ত্ব এবং প্রযুক্তির আরও ব্যাপক ধারণা থাকা উচিত।হিমায়িত-শুকানোর প্রক্রিয়ায় তিনটি পর্যায় রয়েছে: প্রি-ফ্রিজিং, পরমানন্দ এবং পুনরায় হিমায়িত করা।যুক্তিসঙ্গতভাবে এবং কার্যকরভাবে ফ্রিজ-শুকানোর চক্রকে ছোট করার শিল্প উৎপাদনে সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে।কাঠামো ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ারে একটি শুকানোর বাক্স, একটি রেফ্রিজারেশন সিস্টেম ভ্যাকুয়াম সিস্টেম, একটি মিডিয়া হিট এক্সচেঞ্জ সাইকেল সিস্টেম, একটি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, একটি বায়ুসংক্রান্ত সিস্টেম এবং একটি ইন-প্লেস পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবস্থা থাকে।শুকানোর ওভেন শুকানোর বাক্স হল একটি ভ্যাকুয়াম-সিল করা কম চাপের পাত্র।উপকরণগুলি সমস্ত স্টেইনলেস স্টিল, যা ইতিবাচক এবং নেতিবাচক চাপ সহ্য করতে পারে এবং বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে পারে।সিলিংটি উচ্চ তাপমাত্রা এবং নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধী সিলিকন রাবার দিয়ে তৈরি।নিরোধক স্তরটি বন্ধ বুদবুদ ইলাস্টিক তাপ নিরোধক উপকরণ দিয়ে তৈরি।

1) বক্স বডি: উচ্চ স্থান ব্যবহারের হার সহ একটি আয়তক্ষেত্রাকার বক্স বডি গৃহীত হয়।নীচে একটি ড্রেনেজ পোর্ট দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে, এবং পাশে একটি পর্যবেক্ষণ উইন্ডো খোলা হয়েছে।স্প্রে ইনলেট সংযোগকারী.

2) তাক: খাবারকে শীতল ও খোলার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি তাপ বিনিময়ের মাধ্যমে শেলফে এবং তারপরে খাবারে প্রেরণ করা হয়।শেল্ফ একটি বিশেষ ফাঁপা পাতলা পাতলা কাঠ গ্রহণ করে, যার উচ্চ শক্তি এবং ভাল বায়ুনিরোধকতা রয়েছে।শেল্ফ উপাদানগুলি বন্ধনীর মাধ্যমে ফ্রিজ-শুকানোর বাক্সে ইনস্টল করা হয়।একটি বোর্ড স্তর একটি তাপ বিকিরণ ক্ষতিপূরণ বোর্ড হিসাবে সেট আপ করা উচিত যাতে বাক্সে খাদ্য স্থান একই তাপমাত্রা পরিবেশের অধীনে থাকে তা নিশ্চিত করতে।উপরন্তু, শেল্ফের উভয় পাশে এবং পিছনে ইনস্টল করা আছে খাবারের প্যান বা খাবারকে তাক থেকে পড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য রেলগুলিকে ব্লক করুন।

3) বক্স দরজা: সিলিন্ডার স্বয়ংক্রিয় লকিং ডিভাইস গৃহীত হয়.বাক্সের ভিতরে ডিকম্প্রেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রয়োজনীয় ভ্যাকুয়াম নিশ্চিত করুন।যখন ভ্যাকুয়াম পাম্প কাজ করছে, প্রজাপতি রুম খোলা হয়।ভ্যাকুয়াম ড্রাইং চেম্বারের বাতাস এবং জলীয় বাষ্প আর্দ্রতা ক্যাপচার করতে এবং ভ্যাকুয়াম পাম্পে প্রবেশ করতে জলের ফাঁদের মধ্য দিয়ে যায়।ভ্যাকুয়াম পাম্পের নিষ্কাশন পোর্ট সিস্টেমটি নিষ্কাশন করে।ভ্যাকুয়াম পাম্পের নিষ্কাশন পোর্ট একটি তেল কুয়াশা ফাঁদ দিয়ে সজ্জিত করা হয়।নিষ্কাশন গ্যাসের ধোঁয়া গৃহমধ্যস্থ পরিবেশকে দূষিত করা থেকে প্রতিরোধ করতে।জলীয় বাষ্পকে পাম্পে প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য, সিস্টেমটি একটি গ্যাস ব্যালাস্ট ভালভ দিয়ে সজ্জিত, যা শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন খোলা হয়।

প্রচলিত পদ্ধতির সাথে তুলনা করে, ফ্রিজ-শুকানোর পদ্ধতির নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:

* অনেক তাপ-সংবেদনশীল পদার্থ বিকৃত বা নিষ্ক্রিয় করা হবে না।* কম তাপমাত্রায় শুকানোর সময়, পদার্থের কিছু উদ্বায়ী উপাদানের ক্ষতি কম হয়।

* হিমায়িত-শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, অণুজীবের বৃদ্ধি এবং এনজাইমের ক্রিয়া চলতে পারে না, তাই মূল বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখা যেতে পারে।

* যেহেতু শুকানোর কাজটি হিমায়িত অবস্থায় করা হয়, ভলিউম প্রায় অপরিবর্তিত থাকে, মূল কাঠামো বজায় থাকে এবং ঘনত্ব ঘটে না।

* যেহেতু উপাদানটিতে আর্দ্রতা প্রাক-হিমাঙ্কের পরে বরফের স্ফটিক আকারে বিদ্যমান থাকে, তাই দ্রবীভূত অজৈব লবণ পদার্থগুলি মূলত জলে দ্রবীভূত হয় উপাদানটিতে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।পরমানন্দের সময়, জলে দ্রবীভূত দ্রবীভূত পদার্থগুলি দ্রবীভূত হয়, যা সাধারণ শুকানোর পদ্ধতিতে উপাদানের অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতার স্থানান্তরের কারণে পৃষ্ঠে অজৈব লবণের বৃষ্টিপাতের কারণে পৃষ্ঠের শক্ত হয়ে যাওয়ার ঘটনাকে এড়িয়ে যায়।

* শুকনো উপাদান আলগা, ছিদ্রযুক্ত এবং স্পঞ্জের মতো।জল যোগ করার পরে, এটি দ্রুত এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং প্রায় অবিলম্বে এর আসল বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুদ্ধার করে।

* যেহেতু শুকানোর কাজটি ভ্যাকুয়ামের অধীনে করা হয়, খুব কম অক্সিজেন থাকে, তাই কিছু সহজে জারণযোগ্য পদার্থ সুরক্ষিত থাকে।

* শুকানো 95% থেকে 99% এর বেশি আর্দ্রতা অপসারণ করতে পারে, যাতে শুকনো পণ্যটি ক্ষয় ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

* কারণ উপাদানটি হিমায়িত অবস্থায় রয়েছে এবং তাপমাত্রা খুব কম, গরম করার জন্য তাপ উত্সের তাপমাত্রা বেশি নয় এবং স্বাভাবিক তাপমাত্রা বা নিম্ন তাপমাত্রার হিটার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে।যদি ফ্রিজারের বগি এবং শুকানোর বগি আলাদা করা হয় তবে শুকানোর বগিটি উত্তাপের প্রয়োজন হয় না এবং প্রচুর তাপের ক্ষতি হবে না, তাই তাপ শক্তির ব্যবহার খুব লাভজনক।

প্রযুক্তিগত পরামিতি